本报讯 （记者 徐菊 曹嘉智）昨日，在市餐饮商会年终总结大会上传来消息，重庆的餐饮企业将仿效上海的做法，对节假日的餐饮价格进行调整，同时，婚寿宴将实行订宴不定价，预订宴席价格随行就市。

　　昨日，参会的各大餐饮企业负责人表示，目前重庆餐饮企业的纯利润只有10%左右，物价上涨和《劳动合同法》的实施，将对使用劳动力密集的餐饮企业有较大影响，有的甚至会出现负利润，因此，考虑将节假日就餐价格适当上调。

　　“一直以来餐饮企业都不存在节假日休假的问题，员工的工作时间主要是按天数计算。按照《劳动合同法》的规定，企业员工在节假日上班必须支付300%的工资，提价也是迫不得已。”市餐饮商会相关负责人表示。

　　目前，上海餐饮企业施行的是对节假日每桌订餐的价格上调100元的做法，重庆餐饮商会表示，我市的调整幅度会远低于这个幅度，估计节假日的价格提升在10%左右。

　　在今年预订明年的宴席，并提前定好价格，这是不少市民都采取的做法。在明年，这一做法将行不通了。

　　记者从昨日的会上了解到，考虑到物价上涨的因素影响，最快在明年初，重庆的大部分知名餐饮企业就将采取订宴不定价的做法。