第016版:重庆新闻气象
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选择食物要考虑
对肠道健康影响
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2008 年 1 月 7 日 星期 放大 缩小 默认  

选择食物要考虑
对肠道健康影响


  选择食物时,不少人会格外注意其是否会对保持身材有利。然而,专家提醒,选择食物也要考虑其对肠道健康的影响。这些食物主要有:

  肉类:如果没有充分咀嚼,肉类就不易消化,导致肠内细菌繁殖。

  饱和脂肪:饱和脂肪是指动物脂肪和人造脂肪奶油。饱和脂肪可以增加那些促使胆汁酸盐变为致癌物质的细菌含量。

  谷蛋白:谷蛋白会形成一种糊状的黏性物质,附着在肠道内壁上,容易引发肠道腐败。

  白糖:有利于细菌在肠道内迅速繁殖,特别是大肠杆菌,它易于形成草酸,是风湿病的诱因。据新华社

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